我們平時所見到的面粉大多是精裝好的袋裝面粉，這是因為面粉機在把面粉生產加工中，還要經過烘干工藝。面粉機對面粉烘干不到位或者烘干過度都會有不好的結果：

    首先，面粉機械在加工面粉前，都要把小麥放在水里洗一洗，這是為了面粉干凈的需要，當然這是大型面粉機的流水線作業，不是一道單獨的工序。洗過之后的小麥易于脫掉種皮，把麥仁加工成面粉，這是潮濕的作用，而在加工過程中，沒有對麥仁進行烘干，因此，加工出來的面粉是潮濕的。

    最主要是潮濕的面粉也是安全的需要，如果面粉太干燥，就會有很多面粉飛到空氣中，當空氣中的面粉達到一定的濃度，如果有明火閃現，就會發生爆炸，面粉爆炸的后果，與煤氣無異，威力很大，也就無所謂爆炸的產生。

　　雖是如此，這僅僅是面粉機加工工藝所致，不會對面粉的品質有任何影響，所以請大家放心購買使用。